葡萄干司康饼

准备：

烤箱预热220℃备用。

黄油切成1厘米小方块，放冰箱里冷藏备用。

葡萄干焯水后沥干备用。

将A混合好后筛入容器。

做法：

在盛有A的容器中加入黄油。用手压扁、手掌对搓的方法使黄油变得细碎。

在步骤1中加入葡萄干，用刮刀搅拌。倒入3/4的牛奶，用相同方式搅拌。接着加入剩余的全部牛奶，用相同方式搅拌。

整体变湿润后，从容器中取出，用手压成面团。用刮刀将生面团切半并叠加，此操作反复进行2～3次。

整修成1.5厘米厚度，用模具压出2个，将剩余生面团叠加并按压，再压2个。剩于生面团用手揉成团。

放在铺好烘焙油纸的盘子里，用刷子涂一层牛奶。

烤箱温度重设为200℃，烤25～30分钟。