金针菇炒肉丝

Name: 金针菇炒肉丝
Ingredients: 新鲜猪肉丝300g左右，不宜用太瘦的肉丝猪肉丝; 一斤左右金针菇; 三个蒜; 少许料酒，豆粉，酱油，盐

7.0 综合评分

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小猪当自强

做起来很简单，因为可以在菜市场买到切好的肉丝

用料

猪肉丝	新鲜猪肉丝300g左右，不宜用太瘦的肉丝
金针菇	一斤左右
蒜	三个
料酒，豆粉，酱油，盐	少许

金针菇炒肉丝的做法

金针菇洗净，去蒂，放篓里漏掉水
肉丝洗干净后，放小碗里，加入豆粉，酱油，盐，料酒少许，再切一点姜粒去腥，和匀，如果和匀不方便可以加些水！放置十五分钟
蒜切片，放锅，点火，放清油，油熟后下蒜片，下肉丝，大火炒白后立即倒入金针菇，断生后加盐，鸡精即可出锅！

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该菜谱发布于 2014-03-23 19:10:06

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