把豬頸先肉洗干凈,瀝干水。
調味料均勻抹上豬頸肉表面,然後放入冰箱醃最少2小時,醃的時間越長,味道會更香。
預熱烤箱200度10分鐘。
烤盤鋪上鋁箔紙,放上醃好的豬頸肉。
放入烤箱以200度烤20分鐘,其間適時翻動,可以受熱均勻。差不多烤到15分鐘,兩面刷上一層糖漿,繼續烤5分鐘即可。
烤好的豬頸肉放置室溫約10分鐘,就可以切片上碟。
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