将葱切小段,姜切片放入大碗中,加入食盐、料酒
洗好的鸡翅用小刀划两刀之后放入调好的料酒中搅拌腌制入味,腌制过程大约30分钟
将菠萝改刀切小块
腌制好的鸡翅用厚一点的厨房纸吸去水分,这样做可以避免在后面的煎制过程中被蹦出的油点烧伤,将所有的鸡翅煎到两面微微泛黄
煎好之后直接向锅中倒入可乐,可乐的量大致没过所有的鸡翅就可以了
加入老抽上色,食盐调味,开大火收汁
汤汁变得粘稠时加入菠萝搅拌
装盘
上传你做的超级无敌海景可乐菠萝鸡翅