番薯饺/三角叉

这个是番薯粉，要先用擀面杖擀成粉

时隔几年，现在用破壁机直接磨成粉只要10秒，科技的力量

破壁机研磨成粉

滚烫的热水倒进去～一定要刚煮开的水，直接倒入。这步水只能靠经验了。。。我也没量过。一定要100度滚烫热水哦！！！！

然后用手揉。一般的手可能受不了这个温度，比较烫，所以还是请妈妈代劳吧😊妈妈说水要一次倒足

揉成这样无颗粒就可以开始包咯

擀成小圆

包起来

成品～三角叉❌直接饺子一样煮熟就可以了

或者这个包发类似清明果。一般我家喜欢 萝卜丝➕豆腐➕肉先炒熟再放进去。给他蒸熟就好了

做好一个

做好的成品。白色的

煮熟后很晶莹剔透有木有！！！

还可以做成羹哦。