翡翠西米露手镯
0
人做过这道菜
玉蛟龙
很意外的在泰国买到了绿色的西米
因为颜色漂亮一直很喜欢
感觉
这就是春天
某天看到储物箱里有款甜甜圈的软胶膜
于是
就大胆的创新了...
因为颜色漂亮一直很喜欢
感觉
这就是春天
某天看到储物箱里有款甜甜圈的软胶膜
于是
就大胆的创新了...
用料
翡翠西米露手镯的做法
-
我买的就是这种绿色的西米，万能的淘宝上也有
-
将西米洗净后放锅子里煮到透明，捞出来滤干，稍微冷却后加糖粉，轻轻搅拌
-
铺入软胶膜一半
-
事先将吉利丁粉加冷水融化，一般水的比例是吉利丁粉的3~5倍（记得是冷水哦）
-
在平底锅中倒入椰浆（不是直接可以喝的椰汁哦），加砂糖，小火煮到融化，再把融化好的吉利丁放入热的椰浆中，搅拌均匀
-
倒入软胶膜的另一半，放入冰箱，冷藏凝固
-
小心脱模后就是漂亮的手镯哦
-
眼见的亲一定看见手镯后面有小方块，那是多下来的材料做的西米椰汁块，同样的步骤，只是所放的容器不同，椰汁块是放在方形的保鲜盒里，凝固后切成小方块而已
-
如果还觉得麻烦，也没有吉利丁的亲，直接煮好西米，滤干后，加牛奶喝，没有比这更简单的了，哈哈
小贴士
很多配方上都会写具体西米的份量，但我个人觉得，西米要煮，还要过滤，每个人浪费的程度不同，所以感觉西米还是一次多煮一些，一来嘛，价格不贵，二来嘛，放冰箱可以加牛奶啊，椰汁等直接喝
