番茄鲜虾三鲜汤
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人做过这道菜
范晓遥
酸爽鲜美，既有番茄的酸味，又有鲜虾的鲜甜。开胃营养，制作简单。
用料
番茄鲜虾三鲜汤的做法
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将番茄切成小块，鲜虾清洗干净，剪掉虾脚虾须。
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准备蟹棒、鱼丸、鱼豆腐或类似材料若干，按个人口味准备量。
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锅中下底油稍微加热，六成热时下入番茄块翻炒。至2-3分钟后，番茄汤汁渗出。
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加入适量清水。加入蟹棒、鱼丸、鱼豆腐等。盖上锅盖至汤煮沸。
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加入鲜虾。加入适量盐、鸡精调味。
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盖上锅盖，大火焖至鲜虾变红。关火。
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出锅前根据个人喜好，加入胡椒粉若干即可。
小贴士
1、番茄炒过再煮更易出味道，汤味会更浓。
2、鲜虾不要去掉头部，头部煮开后会出虾油，汤味会更鲜美。
2、鲜虾不要去掉头部，头部煮开后会出虾油，汤味会更鲜美。
