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轻乳酪蛋糕

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宅的喵的厨房  宅的喵
按照别人的方子做了一款又一款于是就有了自己的方子，属于我的轻乳酪记录下来。。。

用料  

奶油奶酪 250g
黄油 40g
鸡蛋 5个
细砂糖 100g
牛奶 100g
低筋面粉 25g
玉米淀粉 20g

轻乳酪蛋糕的做法  

  1. 奶油奶酪加黄油加牛奶隔水加热搅拌至顺滑

  2. 加入蛋黄继续搅拌

  3. 筛入面粉，切拌均匀

  4. 打发蛋白至湿性发泡，就是拉出弯弯角的那种，糖分三次加入蛋白

  5. 拌入面糊，切拌均匀，装模，摔出气泡。烤箱盘放水预热，150或160度1个小时（我的烤箱）出炉冷却，冰箱冷藏四个小时以上开吃！能保存一周没问题！

小贴士

此配方是八寸的哟！

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的轻乳酪蛋糕

 

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该菜谱发布于 2014-03-25 23:16:03
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