玉米粒罐头 | |
盐烤紫菜 | 适量 |
小号卷帘 | 1个 |
米饭(我加了一点江米) | 适量 |
寿司醋 | |
香油 | |
大根条 | |
包饭用鱼肉火腿条 | |
炒鱼饼条 | |
蛋饼条 | |
黄瓜丝 | |
炒菠菜 | |
蟹棒条 | |
胡萝卜丝 | |
白萝卜泡菜丝 | |
Cream cheese |
蒸好的米饭变温偏热时转移到盆子里,加入适量寿司醋(不要让米饭过粘、过酸),用饭勺尖轻轻拌匀。
摊蛋皮。中火慢慢转动平底锅,不会掂勺的不要勉强,调小火转锅子直蛋皮全熟不糊即可。不怕煎的厚。
切丝的切丝、切条的切条。胡萝卜、鱼饼、菠菜加香油食盐炒好。
放碗清水在边上随时情节手指。米饭一定要少!放!薄薄一层压紧就好。小心处理,不要弄破紫菜。看过韩剧的可能见过韩国人铺米饭,五指用之间揪点米饭往紫菜上兑(三声),绝不是用饭勺瞬间抹平的。
放家伙。铺满半边就好,否则轻则卷成巨无霸,重则开膛破肚。玉米一定用厨房至今沥干水分,否则弄湿紫菜就不好卷和切了。Cream cheese和玉米不太老实,可用其他食材和米饭夹住。
走你。怎么卷很难描述。总之不是一卷就卷上去的,要分段卷,分段加力。网上找段视频比较直观。本菜谱仅贡献配方。
切的时候刀子沾水,用拉(二声)的方式切开。切两刀就该沾水了。然后撒熟芝麻。