中式拌冷面

Name: 中式拌冷面
Ingredients: 一人份冷面（真空包装）; 少许黄瓜; 少许菠菜; 两勺酱油; 两勺醋; 半小勺香油; 一勺辣椒油; 酌量添加盐; 半小勺糖; 少许泡菜

10 人做过这道菜

Freeze静

朝鲜冷面的特点就是口感特别顺滑，拌起来别有一番滋味！

用料

冷面（真空包装）	一人份
黄瓜	少许
菠菜	少许
酱油	两勺
醋	两勺
香油	半小勺
辣椒油	一勺
盐	酌量添加
糖	半小勺
泡菜	少许

中式拌冷面的做法

我用的真空包装的冷面。打开包装后放入沸水里煮熟，捞出以后过凉水冲洗到不粘稠为止
黄瓜切丝，菠菜洗净焯软，放凉之后用手攥干水分切小段
冷面冲洗好了之后马上放入料汁（上面的料调匀拌入）拌匀
放入黄瓜丝和菠菜拌匀
吃的时候可以配上泡菜或者萝卜干之类的

小贴士

冷面特别容易粘到一起，所以焯熟后要立即冲洗至顺滑，并且要立即拌入料汁以防粘连

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该菜谱发布于 2014-03-26 08:45:11

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