鸡腿去骨去皮
准备一锅凉水,将鸡腿肉和鸡腿骨放入锅中煮开后捞出
大米洗净后放入粥锅,放入鸡腿骨、适量盐和水开始煮粥
另外的锅里将鸡腿肉加料酒、花椒、八角、姜片、适量盐煮20分钟左右至筷子可扎透
粥煮好后盛出,将鸡肉撕成细丝放进碗里,撒香葱即可
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