飞饼从冰箱拿出后,晾得稍软后卷起来,切成3段,再按扁,擀成圆形,大出蛋挞模具一圈,然后铺进模具里,贴合模具,并在底部扎几个小孔
白糖入牛奶,加热至融化,加入淡奶油,晾凉
在2中加入蛋黄,抽打均匀,成为蛋挞水
烤箱预热的过程中,让蛋挞皮松弛15分钟,并将黄桃,草莓切丁,蓝莓不用处理,然后每个蛋挞皮中放2—3粒水果
蛋挞水倒入蛋挞皮中8分满左右
放于烤箱中层,220度烤20—25分钟,蛋挞中间有些许焦点就好了。话说蓝莓爆浆看着真心爽,出炉后趁热吃,美味死了~
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