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纸杯蛋
纸杯蛋
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呤儿
早餐
1碗小
馄饨
+1个鸡蛋,借鉴了鸡蛋杯的做法,来一个纸杯蒸鸡蛋,介于白煮蛋和荷包蛋的别样风味。
用料
鸡蛋
1个
葱花
少许
木鱼花
少许
针海苔
少许
淡口酱油
少许
纸杯蛋的做法
把纸杯坐入大小适宜的碗或模具内,磕入鸡蛋;
蒸锅大火烧开,放入鸡蛋杯,加盖蒸3~4分钟;
取出鸡蛋杯,淋上酱油,撒入葱花、木鱼花和海苔即可。
小贴士
大火蒸约3分钟,蛋白凝固蛋黄还是溏心的,蒸4分钟以上则可以完全熟透,随个人喜好而定。
参照这个菜谱,大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2014-03-27 10:33:47
145 收藏
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