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水晶素三鲜包
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用料
水晶素三鲜包的做法
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香菇 ，胡罗卜 ，木耳，分别切丁，比例个人习惯用（香菇4：1：1）。鸡蛋打匀下锅超散 不易过长 保持嫩滑
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少量油煸炒胡罗卜，胡罗卜可多炒会，去除本身味道。然后香菇 ，木耳煸炒五分熟 下之前鸡蛋
加少许盐 即可出锅
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买的现成饺子皮 擀薄 就能用。蒸屉抹一层油防止粘锅。把剩余的胡罗卜切成片垫底 双重保险。
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热水隔锅 蒸八分钟 晶莹剔透的水晶包出锅。
小贴士
1 炒三鲜时主要要把水汽 稍微炒干，凉一些的时候再包。
2 擀现成饺子皮 沿边擀中间稍稍比边缘厚，不容易漏底。
2 擀现成饺子皮 沿边擀中间稍稍比边缘厚，不容易漏底。
