半日_雪
香香糯糯 米香味儿十足 糯米小蛋糕
7.4
综合评分
208
人做过这道菜
超好吃的一款。妈妈一口就爱上。糯米的香味很突出。
制作也很简单。快手小点心呢。隔夜的会更好吃哦
制作也很简单。快手小点心呢。隔夜的会更好吃哦
用料
| 配方来自 麦恬妈咪 | |
| 鸡蛋 3个 | |
| 糖 50G | |
| 无铝泡打粉 4G | |
| 牛奶 40G | |
| 玉米油 40G | |
| 糯米粉 120G |
香香糯糯 米香味儿十足 糯米小蛋糕的做法
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鸡蛋加糖打至膨发提起打蛋头。落下的蛋液形成纹路后不会马上消失。这步就是全蛋打发的方法。做过海绵蛋糕的小伙伴都知道哈
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分两次晒入粉类用刮刀拌匀。这步我其实是筛进去后厨师机低速拌匀的。这样更快。
消泡是肯定的。但是还是会成功哦。不怕不怕
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牛奶和油混合在一起。充分搅拌均匀
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取一部分面糊先于牛奶液混合后。再倒入面糊盆中混合均匀。分装入小纸杯。不要装太满哦。这步我手上沾上面糊了。就没有拍。7分满就可以了。面糊不会很稠。大胆的做下去吧。
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175度烘烤25至30分钟。蛋糕上色均匀后出炉。放置微凉后装袋保存。建议隔夜后再吃哦
