排骨剁好洗净汆一下去血水,用盐油姜还有老抽腌一下,大概20分钟
热锅下油放葱蒜爆香放排骨煸炒,变色时加蚝油,加水,和排骨持平
等排骨还有四分之一汤汁的时候放剩饭,蛋打散放进去,不断搅拌,差不多上锅时候加生抽和香醋,炒干一点,关火,撒煎饺和青椒粒,上锅。
上传你做的红烧排骨饭