火腿切丁,鸡蛋打散加入一点点盐,葱切末。
油锅烧热,多放些油,将鸡蛋倒入,拨散后盛出。
锅底放油,爆香部分葱花,加入火腿翻炒,加入米饭和鸡蛋炒匀,盐调味,加入剩下葱花翻炒出锅。(不喜欢葱味可全部爆香)
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