方子参考了君之的,减了糖、油、炼奶的量,也是可以成功的,而且朋友们都说好吃。
下面这一段文字如果你不想看,那请你不要用这个配方。谢谢!
提醒~~~
请你们不要再问“没有这个材料,换另一个材料行吗?”“没有按配方的分量做,行吗?”。如果你们真的很想知道行不行,建议你都可以试试。如果随便换材料换配方都行,那你也没必要按这个方子做了。
1、每一种食物都有它与生俱来的特点,这款
蛋糕本来就是高油高糖的,所以口感绝对不会象戚风那么小清新的,请你三思再三思。如果不清楚,也可先去市面购买尝过再做决定是否要做。
2、至于说有洞没洞,只要材料都在有效期,而且完全按步骤执行,不会是没有洞的(至少我从没试过没有洞),所以请你一定要全部看清楚步骤再动手。
3、烤的时候,蛋糕体膨胀是会出现爆浆的,不影响品质。用金属模具烤,是可以提高加热温度,让里外都呈焦糖色,如果里面还是黄色就说明烤得时间不够。用纸杯纸模,当然成色会差一些。
4、虽然这是一款简单快手的蛋糕,但是没有什么是应该成功的,也许无数次的失败后可能才会成功。玩
烘焙的过程其实也是一个自我修炼的过程。
相关的问题我已在此做一次性答复,再有雷同的问题恕不答复了。祝大家愉快!