多肉植物仙人球杯子蛋糕（抹茶草莓可可cupcake）

准备工作：
烤箱160度预热面粉+可可粉混合过筛备用

先做蛋糕体：
鸡蛋与砂糖放入打蛋盆，隔水加热（水温60度左右，别太高，鸡蛋会凝结）

水温下降后（降到36度左右）将打蛋盆去除，继续打发至蛋液呈明显的纹路状（一定要充分大发！打蛋器捞起蛋液，线条状低落）

放入牛奶，搅拌匀；放入植物油，搅拌匀

分两次放入过筛好的粉类，充分搅拌至面糊质地均匀（一次全部放入会结块，所以分次放，）

面糊倒入杯子~入烤箱160度烤25-35分钟（根据实际情况控制或盖锡纸，用牙签测试有木有完全烤好）

出炉至完全冷却

做topping：
热水一点点倒入抹茶粉中，边倒边搅，至浓稠的膏状糊状（我用了5ml，但量不一定）放凉

奶油加糖粉（我用的炼乳）完全打发，期间加入抹茶膏打匀

装饰：
蛋糕体上筛上可可粉冒充土壤= =。。。用小勺在蛋糕体中间挖一个坑，草莓用刀修成需要的形状填入坑中，大部分露在外头，这样是为了比较牢固

抹茶奶油装入裱花带装饰即可

最左边的刺球不用花嘴直接把裱花袋剪小口做；

中间的高个子可以用曲奇花嘴，也直接均匀涂抹在草莓上后用叉子划出纹路

右边的仙人球用小号曲奇花嘴（我没有小号的用的中号，它好蠢。。。）

给大家某蛋糕店做的成品图作参考~~比我做的美多了~~你们一定也可以办到~~~