杂粮降糖窝窝头

7.9 综合评分
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配方:全麦粉 荞麦粉 黑米粉 黄豆粉 黑豆粉 普通面粉

全麦粉:富含膳食纤维素,有效控制血糖升高;
荞麦粉:降糖降压降血脂;
黑米粉:预防及缓解并发症;
黄豆粉:降低血糖、尿糖;
黑豆粉:调整血糖代谢;
普通面粉:提升口感

减肥人士和高糖病人可以长期食用。
没有加糖,如果想吃甜可以蒸熟后沾糖吃,或者添加甜菊糖等代糖。

用料  

黑米粉 100g
全麦粉 100g
荞麦粉 100g
黑豆粉 100g
黄豆粉 100g
酵母粉 6G
温水 400g左右自行调整
(建议加普通面粉) 200克

杂粮降糖窝窝头的做法  

  1. 和面,直接加温水酵母一起和。

    杂粮降糖窝窝头的做法 步骤1
  2. 和好后根据气温放半小时-1.5小时不等(盖住防止水分流失),排气做成窝窝头形状。

    杂粮降糖窝窝头的做法 步骤2
  3. 放置20分钟(时间根据气温,如天冷需要放在开水关火后的蒸锅内发酵)盖纱布或保鲜膜。

    然后上汽后蒸高火20分钟,OK。

    杂粮降糖窝窝头的做法 步骤3

小贴士

不会很软,但是很香。

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该菜谱发布于 2014-03-29 18:15:39
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