香菠咕咾肉
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人做过这道菜
蘇州de寶寶
酸酸甜甜让人比较有食欲的一道菜
用料
香菠咕咾肉的做法
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将里脊肉洗净切小块，放入料酒，糖，盐充分拌匀，静置2个小时左右，顺便将菠萝切块
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将酱好的里脊肉用适量的玉米淀粉拌匀
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在干净的料理盆中加入50g左右的面粉将酱好的里脊肉放入盆中裹上面粉
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在锅里倒入适量的油，烧至7分热将肉块放入油锅炸至金黄，大约需要5分钟左右，捞出过5分钟再次过油，捞出备用
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将油锅里的油到出来，洗净锅，重新倒入少许油加入番茄酱糖少许水中火熬煮
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待汤汁烧开加入少许湿淀粉勾芡
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将菠萝和炸好的肉块一起倒入翻炒，直至全部裹上汤汁，关火，将成品盛出锅即可
