红烧肉饭
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下厨房用户_r290
做一顿 可以吃好几顿哦 呵呵
用料
| 五花肉 切成3厘米方块 | 800g |
| 食用油 | 少许 |
| 白糖 或冰糖 | 四大勺 或2大块 根据个人口味 |
| 炖肉料1 | 八角3粒桂皮2块香叶3片 |
| 炖肉料2 | 老抽 生姜 大葱 盐 鸡粉 |
红烧肉饭的做法
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热油 小火油温升上来后可以放糖 然后拿炒勺均匀搅拌 直到糖全部融化 金黄色
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然后放入切好块的五花肉 大火炒 上糖色 直至每块肉都沾上糖 呈金黄色
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上完糖 把肉放入压力锅中加入适量水 一般没过肉块2厘米 然后放入 炖肉料1+2 （生姜切片或小块 葱切段）大火炖 直至压力锅喷气 改小火 慢慢炖20分钟后就可以了。
