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茶叶蛋
茶叶蛋
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安小羽
用料
鸡蛋
按需
香叶
一点
陈皮
一点
八角
一点
花椒
一点
桂皮
一点
甘草
一点
盐
若干
鸡精
若干
冰糖
兩塊（中等大小）
茶叶
按需，多於其他香料
葱姜蒜粉
一點
草菇老抽
半碗
茶叶蛋的做法
冷水先将鸡蛋洗净煮熟，八分熟最好；
熟后捞出，冷水冲洗，将每只鸡蛋敲出裂缝；
再将上述香料、调料等入锅煮5分钟；
再放入鸡蛋，小火煮，约20分钟；
成品。
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该菜谱发布于 2014-03-30 08:50:37
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