红枣洗干净,放电压力锅调到煮饭位置蒸好。
姜洗干净。保留一半的姜不去皮。切碎,分2次用料理棒打碎,取汁,每次加入300ML水。去汁的姜渣一次性放入豆浆机内加入500ML水选择米糊功能键煮一次。
蒸煮好的红枣去核,我用的是无核的红枣,切开备用。
煮好的姜再次过虑出姜汁,与之前的姜汁一起放入锅内烧开。
放入红糖(按自己喜欢的甜度来放)、红枣,煮软。
用料理棒将红枣打成泥。边煮边用虑网虑出枣皮。(注:这一步应该单独将红枣打成泥,过虑后再放到姜汁里面煮,这样可能会好处理些)
要用小火慢慢熬制,用勺子一直在里面搅拌,不能停哦,要不然一个不小心的就会糊了,用时45分钟左右。熬好趁热装入无油无水可密封瓶中,再倒立放凉后移冰箱冷藏,每次吃时用无水无油的勺子取。
每天上午或是早上挖2勺子,热水冲一杯即可。