五花肉搅拌机搅碎,加油,盐,酱油、糖和少量水往一个方向使劲搅拌,搅到肉起胶。
加入切碎的豆腐,葱花,香菇均合(这三种预先加酱油或豪油调味,配成馅料)。
饺子皮放手心,中间放馅料,然后将四周的皮往中间聚在一起捏形五角形状,皮往外翻,捏扁整形成梅花状即可,
上传你做的花式蒸饺―梅花蒸饺