准备材料
子排沸水里焯煮一下去血水捞出温水冲洗干净
竹荪去头尾剪成小段,在淡盐水里浸泡十分钟,然后和子排一起放入压力锅,加入生姜、料酒和两碗水
关好压力煲,按煲汤健,需要20分钟
这个时候先将鸽子蛋煮熟,然后剥壳备用
小青菜也焯水捞出备用
等压力煲自动解压跳至保温打开调入适量的盐和少量胡椒粉、鸡精
加入备好的鸽子蛋和小青菜温热即可
上传你做的竹荪鸽蛋汤