山水川
【香煎三文鱼皮 -- 味蕾的盛宴】
7.9
综合评分
49
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【香煎三文鱼皮-- 味蕾的盛宴】
三文鱼的皮用橄榄油在小火上煎熟，撒上熟芝麻和百里香，薄脆鲜香，口感富有层次。咬一口，先是香脆的感觉，马上藏在鱼皮组织里的油脂就涌了出来，铺满味蕾。接着，芝麻、百里香、鱼香，就开了花儿似地层层侵袭。你就只用享受、享受、再享受，即可。
三文鱼的皮用橄榄油在小火上煎熟，撒上熟芝麻和百里香，薄脆鲜香，口感富有层次。咬一口，先是香脆的感觉，马上藏在鱼皮组织里的油脂就涌了出来，铺满味蕾。接着，芝麻、百里香、鱼香，就开了花儿似地层层侵袭。你就只用享受、享受、再享受，即可。
用料
【香煎三文鱼皮 -- 味蕾的盛宴】的做法
小贴士
1、一定要先让鱼鳞朝上，煎有鱼肉的那一面，否则会卷起来；
2、煎的时候用中小火或小火，不要翻动，让油脂慢慢释放出来；
2、煎的时候用中小火或小火，不要翻动，让油脂慢慢释放出来；
