芝士咸蛋黄焗南瓜

Name: 芝士咸蛋黄焗南瓜
Ingredients: 南瓜; 芝士; 咸蛋黄; 油; 葱花

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下厨房竟然好多咸蛋黄焗南瓜，加芝士的没有啊！
这个菜好象是看《美食堂》里的吧，看着很不错，都是我喜欢的食材，刚好家里材料也齐备，那就开炉烤了，哈哈，味道不错，色彩也很诱人啊！
我用的是早餐普通夹面包的芝士片啊，当然，应该用马苏里拉芝士也不错的啊

用料

南瓜
芝士
咸蛋黄
油
葱花

芝士咸蛋黄焗南瓜的做法

南瓜洗净，切条或者切片都可以；
锅里烧开水，下南瓜焯熟，不用太软烂（）；一会要炒一起的，别成糊了），捞起沥干；
准备熟咸蛋黄三至四个；
平底锅热油，下咸蛋黄炒至起泡；
倒入南瓜炒匀至均匀沾上蛋黄；
盛入耐高温的容器中，铺上芝士片；烤箱预热200度，中层，烤约10分钟，至芝士表面变色即可！
烤好出炉，撒上葱花点缀，开吃！

小贴士

芝士片也可以用马苏里拉芝士代替啊！(展开)

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该菜谱发布于 2014-04-01 16:34:08

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