将黄瓜洗净,去蒂,劈为两半,斜刀切成片。
将鸡蛋打散搅拌。
葱切末。
将橄榄油倒入锅中,热后先将蛋液倒入炒熟。
将鸡蛋盛起,加入橄榄油,下葱末炝锅。
投入黄瓜片,炒成半熟,同鸡蛋一同炒匀,加少许水。
最后放入盐,翻炒一分钟后出锅装盘就可以了。
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