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南瓜螃蟹馒头

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布丁-65的厨房  布丁-65
借鉴螃蟹南瓜包方子

用料  

南瓜泥 200克
面粉 400克
温水 适量
酵母粉 4克
红豆 8颗

南瓜螃蟹馒头的做法  

  1. 南瓜泥煮熟 晾凉，将酵母用30度水化开，倒入面粉，先加南瓜泥，再根据面团干湿程度加水

    南瓜螃蟹馒头的做法 步骤1

  2. 低温发酵30度一小时，发到2倍大，取出塑型。一个椭圆面团，四根长条，裹在腿里面

    南瓜螃蟹馒头的做法 步骤2

  3. 最后放锅上发酵15分钟 ，上过大火转中火12分钟

    南瓜螃蟹馒头的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2014-04-02 13:47:12
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