下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.5
南瓜
8.9
红薯
8.6
白菜
8.5
藕
7.5
羊肉
7.2
羊排
7.0
山药
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
老面种
老面种
0
人做过这道菜
收藏
张扣扣
首先要好好夸夸这个老面种,真心超级赞啊,做出来的面包很松软,就算第二天吃也很软,方子来自于《面包教室》,超赞,媲美面包房的面包,你也可以。吼吼吼
用料
高筋面粉
500g
水
325g
干酵母
2g
老面种的做法
将高筋面粉、水、酵母混合在一起,发酵一小时后,放入冰箱发酵20-24小时
小贴士
根据需要多少老面种自己按比例
上传你做的老面种
被大家加入到以下菜单
等待翻牌
🍞撸包🍞老面
辅料DIY
中式点心
原料类——自制
随便看看
白萝卜梨汤
牦牛肉
竹笙
炒菜芯
紫薯奶酪饼
蛋白打发
糍耙
冬瓜排骨汤
肉丝菠菜
焦糖
该菜谱发布于 2014-04-08 09:46:15
361 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢老面种的也喜欢
自制烧烤干料
草籽-草籽
0 做过
破壁机养生食谱
Timmy么血
13 做过
豆浆,杂粮糊,亲测好喝
sylvia_w
0 做过
5分钟搞定爆好吃耗油生菜,减肥餐必备菜谱
御膳房七七
193 做过
作者张扣扣的其他菜谱
曲奇饼干(酥酥酥)
张扣扣
3 做过
焦糖布丁 焙茶口味
张扣扣
3 做过
提拉米苏(不需要淡奶油版)
张扣扣
1 做过
巴迪西克林姆
张扣扣
0 做过
咕咕霍夫
张扣扣
1 做过
巧克力奶酪雪糕
张扣扣
0 做过
米饭面包(面包机版)
张扣扣
0 做过
奶油酥饼(小山进)
张扣扣
0 做过
老面种的答疑
关于老面种的做法还有疑问?
登录提一个问题