各种食材洗净，切块儿。
牛腩冷水焯，去血沫。
葱姜蒜爆锅，加香叶和大料。
加牛腩翻炒。
不要着急加土豆和胡萝卜，牛腩焦黄时再加入。
加各种调料，生抽，醋，老抽，糖，我试着加了点黄酒，尝试下新味道会如何。翻炒均匀加洋葱。
加开水，炖吧，半个小时-一个小时，视牛腩而定。
大火收汤，完毕。
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Alisonalison
