把柚子外皮削掉，削掉的部分应为黄色的表皮，越薄越好，洗净切碎。柚子剥皮取肉，把果肉掰成1公分见方左右的小块。
锅里加1斤左右水，烧开，放入冰糖，搅拌至融化。放入柚子皮及果肉。大火烧开，转小火熬30分钟。
起锅放凉。
加入蜂蜜，搅拌均匀。
装瓶，成品。
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白山麓
