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自制麻辣烫
自制麻辣烫
8.0
综合评分
675
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小陈学做饭
根据快乐一点通整理来的，在家里吃还是比较卫生的。
用料
干辣椒、花椒
大葱、姜、蒜
冰糖
红油郫县豆瓣酱
草果
大料、丁香、砂仁、香叶、豆蔻
桂皮
小茴香、草果
花椒油
各种蔬菜如：西兰花，口蘑，蘑菇
各种荤菜
自制麻辣烫的做法
爆香葱姜蒜，加入花椒，干辣椒继续煸炒
加入大料、加入豆瓣酱、稍微炒下，加入水，煮十分钟，加入其它香料，再煮十分钟
加入花椒油。先放入荤菜，再放入素菜。
调麻酱。
小贴士
把调料捞起来用纱布包着，然后放入继续煮，可以用四五回。
参照这个菜谱，大家做出 710 作品
全部710个作品
上传你做的自制麻辣烫
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麻辣烫高汤
砂锅麻辣烫
麻辣烫料
被大家加入到以下菜单
酸辣口！
蒸、煮、煎
随便看看
虾肉包子
拔丝铁棍山药
海带豆腐汤
麻辣烫
芝麻馅汤圆
尖椒肉丝卤
肉糜
微波炉烤翅
葱油香菇
插蛏
该菜谱发布于 2014-04-04 11:40:40
46165 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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小陈学做饭
