台式炒米粉
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Angela的美食天地
这是一道台湾的家庭料理，简单好吃的炒米粉
用料
台式炒米粉的做法
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购买这样的台式米粉，用水泡软
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将梅花肉切丝，用酱油、酒、郫县豆瓣、生粉腌制备用，干香菇洗净，用水泡开，切丝备用
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卷心菜、洋葱、红萝卜切丝备用
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将蛋打匀加入少许盐，煎蛋然后切丝备用
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泡好的米粉沥干，用剪刀剪成一段段较容易翻炒
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将锅热油放入大蒜爆香，然后将肉丝放入锅内炒至变色，再放入樱花虾一起爆香
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再将切好的蔬菜放入拌炒
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再加入香菇丝还有泡的香菇水一起倒入，然后把米粉也放入锅内拌炒
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最后淋上点酱油与鸡精，就完成台式炒米粉咯！
小贴士
米粉偏干，所以炒米粉的时候记得水分多点，米粉会吸收的快，才好吃
