爱折腾的Zoe
抹茶可丽榴莲千层（小山进的可丽方子）
4
人做过这道菜
想好好久好久了，一直没有找到自己想要的方子。看到小山书中的可可可丽饼的方子我就想着拿来改动一下，毕竟可可和榴莲不是那么的搭，抹茶和榴莲的搭配会有什么效果呢？也是抱着试试看的想法做了这款抹茶可丽榴莲千层
用料
| A1高粉 | 38克 |
| A2低粉 | 25克 |
| A3细沙糖 | 20克 |
| A4抹茶粉（一定是日本的抹茶） | 3克 |
| A5牛奶 | 125克 |
| B1榴莲果肉 | 80克 |
| B2淡奶油 | 300克 |
| B3白砂糖 | 30克 |
抹茶可丽榴莲千层（小山进的可丽方子）的做法
-
将A1+A2+A3+A4过筛混合
-
将A5加热后倒入第一步混合，搅拌到充分混合
-
锅上烧热起油用刷子把锅子的底部都刷到油，注意控制油温，我用的是不粘锅这样不容易焦
-
注意是煎单面，这一面是背面的样子
-
B2加入B3打发至7成加入B1继续低速混合，大概9分发的时候就OK了，这里要打发的稍硬一点，毕竟饼皮支撑度不够如果奶油软会塌下来
-
接着准备好所有的材料准备造房子
-
接着开始造房子，一层饼一层榴莲奶油，如果口味重自己加榴莲果肉。可以一层榴莲奶油一层榴莲果肉
-
最后完成，上面放上奶油和榴莲果肉
-
切面图
-
包装
-
送人
小贴士
喜欢榴莲的朋友赶紧的做起来啦
