简易电饼铛煎烧茄子

Name: 简易电饼铛煎烧茄子
Ingredients: 1-2根茄子; 一颗鸡蛋; 80g生粉; 葱; 蒜; 青椒; 蚝油

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美奈cc

c妈的拿手菜之一可以吃掉两碗白饭

用料

茄子	1-2根
鸡蛋	一颗
生粉	80g
葱
蒜
青椒
蚝油

简易电饼铛煎烧茄子的做法

取蛋清搅拌后放置备用
茄子洗净切片裹一层蛋清再略沾点生粉依次将剩余茄片裹好
热锅倒油把裹好的茄片两面煎熟（我用的电饼铛省去了翻面）
煎好后盛出把葱蒜青椒切好备用
锅内煎茄子的余油可以直接用于烧茄子
热油放入葱蒜爆香倒入煎好的茄片翻炒下放入青椒加2-3汤匙蚝油翻炒上色即可

小贴士

煎到炒都是利用的电饼铛非常方便省时

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2014-04-06 13:00:48

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