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巧克力蛋糕

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皮皮妈xy的厨房  皮皮妈xy
古典巧克力蛋糕

用料  

鸡蛋 2（67克一个的洋鸡蛋）
巧克力100克 可可粉20克
面粉30克 黄油30克
酸奶50克 糖40克

巧克力蛋糕的做法  

  1. 先巧克力加油j隔水融化，加酸奶搅拌均匀，蛋黄加10克糖搅拌加入巧克力酱里搅匀，面粉加可可粉混合均匀过筛，加入到蛋黄糊中，剩余蛋白加剩余的糖打至硬性发泡，戚风方式（130度一小时）
    结论：巧克力可减少，或增加两颗蛋，粉增加，糖增加，做成八寸

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该菜谱发布于 2014-04-07 09:13:42
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