混合高粉和黄金芝士粉
将混合后的粉112g、牛奶72g、酵母0.5g(1/8小勺)放入面包桶,选择饺子面团程序,运转7分钟左右停止,完成中种面团的搅拌。
将剩余混合后的粉138克、糖26克、蜂蜜7克、盐3克、牛奶72克、无盐黄油26克(也可用玉米油、色拉油等无味的食用油替代,但味道没黄油那么香)加入面包桶。牛奶不要先放下去,等其它原料放入后,围着粉洒一圈。主面团也完成配置。
酵母放入酵母粉投料口。设置面包程序“软土司面包”,烤色“淡”,选择预约出炉的时间。好了,第二天等着香喷喷的面包出炉吧。