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花的浪漫—结婚纪念日蛋糕

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糖妈心生活的厨房  糖妈心生活
这是一款结婚纪念日的蛋糕，全部用奶油制作，玫瑰也是奶油裱花的，首次将小糖花运用在蛋糕上，很清新的感觉！

用料  

鸡蛋 8只
低粉 150g
白砂糖（蛋黄用） 45g
白砂糖（蛋白用） 90g
水 90g
油 90g
柠檬汁 几滴

花的浪漫—结婚纪念日蛋糕的做法  

  1. 蛋黄+砂糖稍微打发

  2. 加入油和水用手动打蛋器搅拌到乳化状态

  3. 筛入低粉，搅拌均匀到无颗粒

  4. 蛋白加入柠檬汁分三次加入砂糖打发到硬性状态

  5. 和蛋黄糊混合，翻拌均匀

  6. 烤箱150度预热，中下层烤100分钟

  7. 出炉后正面好处落下，然后倒扣，完全冷却后再脱模

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花的浪漫—结婚纪念日蛋糕相关分类

蛋糕 打蛋器 烤箱

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蛋卷，蛋糕类的封面
蛋卷，蛋糕类
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该菜谱发布于 2014-04-07 18:52:27
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