酸辣线面

Name: 酸辣线面
Ingredients: 线面; 青菜; 蒜瓣; 郫县豆瓣酱; 老干妈; 香醋; 生抽; 芝麻油; 白糖; 香菜

8.3 综合评分

11 人做过这道菜

一粒葡萄

忙碌了一天回家烫一碗简单的酸辣线面，虽然没有什么华丽的配料，这酸爽吃完心满意足。

用料

线面
青菜
蒜瓣
郫县豆瓣酱
老干妈
香醋
生抽
芝麻油
白糖
香菜

酸辣线面的做法

煮一锅沸水，面线青菜下锅烫熟后盛入碗里，香菜切碎末摆在面上
蒜瓣切末，热锅放少许油下蒜末炒香
下适量豆瓣酱和老干妈小火煸炒至出红油
倒入生抽、白糖，加清水煮沸
加香醋，继续煮沸一会，浇在面线上
完成。

小贴士

1.酸辣味一定要有香菜才好吃
2.家里什么都没有了，所以没有放其他配料，其实加点榨菜、酸萝卜、花生米什么的更香

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该菜谱发布于 2014-04-07 20:30:40

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