鲜嫩的香椿芽，洗净表面浮土。
鸡蛋两个，嗑入碗中。
将香椿芽的根部切掉，其余切碎。
倒入打散的鸡蛋液。
调入少许盐。
搅匀。
锅内热油，油温5成热时将搅拌好的香椿蛋液倒入，用锅铲快速滑散，翻炒几下，待蛋液凝固即可关火，不要炒时间长了。
一盘香喷喷、鲜嫩异常的【香椿炒鸡蛋】就可以上桌了。
上传你做的香椿芽炒鸡蛋
璐稔
