将各材料备好，将糖分成两份，一份煮焦糖120克，另一份溶入蛋液60克。
冷水加120克放入锅中慢火将糖煮溶。
直到有焦糖味，快速加入开水，摇锅使两者溶合，离火。
焦糖倒入布丁瓶备用
蛋加入沙糖顺时针方向搞拌(不要打泡)
牛奶轻微加热，倒入蛋液中混合(边搞拌边倒)，然后过筛分别放入己有焦糖的瓶中。
烤盘倒入热水，烤箱预热至160度，上下火，放中层，烤40分钟。
可冷藏食用。
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散步的鱼儿
