葡萄籽油藏红花吐司
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人做过这道菜
蓝色绣球
菜谱是《我爱面包机》上滴，做的是小圆球面包，我把它改成了吐司^^
使用葡萄籽油做出来的面包干爽不腻，藏红花的色泽和香味会使面包呈现漂亮的黄色（照片太渣，其实切开后黄色很漂亮），藏红花在法国鱼汤和西班牙海鲜饭也一直用到，增加颜色和香味。
使用葡萄籽油做出来的面包干爽不腻，藏红花的色泽和香味会使面包呈现漂亮的黄色（照片太渣，其实切开后黄色很漂亮），藏红花在法国鱼汤和西班牙海鲜饭也一直用到，增加颜色和香味。
用料
葡萄籽油藏红花吐司的做法
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将藏红花放入174ml水中侵泡（我是用开水冲泡冷却后用滴）
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将除葡萄籽油以外的原料放在一起揉至扩展阶段
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加入葡萄籽油后揉至完全阶段，进行基础发酵（时间按温度和面团的状况而定）
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基础发酵结束后，将面团排气分成2份，滚圆后松弛15分钟
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将面团擀成椭圆形，翻面后自上下各1/3处向内折，将面团擀长，自上而下卷成卷
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将面团放入吐司盒中进行最后发酵，结束后放入预热至180度的烤箱下层，上下火，30分钟
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出炉后立即脱模，在烤网上放凉
小贴士
这面包吃上去有股藏红花的味道和面粉的原味，非常的清爽可口^ ^
