小番茄食堂
炸鸡米花
7.8
综合评分
12
人做过这道菜
卖相不错吧~口味也很棒~KFC的鸡米花是油炸好之后冷冻，拿到餐厅后再重新炸，就算KFC全程使用一次油，但炸来炸去的远没有自己在家做的健康。
用料
炸鸡米花的做法
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步骤01：将鸡胸脯肉切丁（鸡肉丁如果喜欢小可以切得再小一些，但不要过大），将鸡肉丁用盐、胡椒粉、花椒粉、十三香、料酒拌匀，腌制30分钟以上；（如果没有十三香可以省略）
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步骤02：用干面粉将鸡肉丁裹匀；
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步骤03：向碗中打一个鸡蛋，用筷子搅拌成蛋液。将裹好干面粉的鸡肉丁放入碗中，均匀地挂满蛋液；
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步骤04：将挂满蛋液的鸡肉丁360度无死角地蘸满面包糠；
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放入盘中待用；（记得将蘸满面包糠的鸡肉丁一颗一颗分离好，以免炸的过程中粘连）
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步骤05：锅中倒油，烧热之后，小火炸至金黄色捞出即可！
