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藤椒秋葵

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little72的厨房  little72
秋葵对身体有很多补益作用，尤其是脾胃，而且味道清淡，常吃都是凉拌或炒蛋，在餐厅吃过一次藤椒秋葵味道咸香很不错，做来分享

用料  

藤椒 5-8粒喜欢味道重的可以多加些
秋葵 适量
蒜末 适量
盐 适量
料酒 一小勺
生抽 适量

藤椒秋葵的做法  

  1. 秋葵洗净 锅中热水没过秋葵煮至断生 捞出过凉水沥干

  2. 秋葵两面打花刀以便入味 大蒜切末

  3. 锅中油适量 小火烧热后放入藤椒煸出香味后捞出 中火炒香蒜末后放入秋葵

  4. 翻炒几下放料酒 少量清水 生抽 盐略煮

  5. 煮至秋葵入味即可盛出装盘 放上之前用过的藤椒装饰即可

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的藤椒秋葵

 

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该菜谱发布于 2014-04-08 22:49:19
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藤椒秋葵的答疑

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