1.下油,几大勺红油豆瓣,一定要红油的。炒热生姜蒜头,煸虾。
2.倒水,两罐哈啤小麦王,几勺生抽,一把冰糖,半把花椒。
3、大火二十分钟,半颗洋葱切片,两个青椒撕开,丢里头继续大火十分钟。整个过程不盖锅。少许鸡精,起锅。
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