椒盐土豆
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桃之妖妖198
用料
椒盐土豆的做法
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土豆洗净，切厚片，放到高压锅里蒸熟
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蒸熟后取出，倒出水分，备用
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平底锅加热，倒入色拉油，不要太少，放入土豆片，用筷子把土豆放整齐，中火
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及时观察土豆片，及时翻面，防止焦锅，等所有土豆片都煎至两面金黄时放入盐，葱花，均匀撒上椒盐，开大火，撒少许味精，翻炒几下，有技术的掂锅更好，防止破碎！
小贴士
1土豆片不要太薄，防止蒸熟后水分出来变太薄，容易破碎。
2土豆皮能洗干净的就不要削皮，带皮更好吃。
3油稍多点好吃，盐不要太多，因为椒盐里也有咸味。
4煎得黄点更好吃，但要注意火候，焦了就不好了。
2土豆皮能洗干净的就不要削皮，带皮更好吃。
3油稍多点好吃，盐不要太多，因为椒盐里也有咸味。
4煎得黄点更好吃，但要注意火候，焦了就不好了。
