萝卜缨洗净切5cm段,萝卜切1cm厚扇形小块,加盐拌匀,静至出水。挤干水分,平铺晾晒2-3天,表面略干,体积缩小,变软。另:掌握不好盐分可尝小块,觉得咸先用水冲洗再控水;天气不好可用烤箱低温烘烤再至暖气旁晾干
余下所有材料依个人喜好与晾好萝卜干拌匀,装瓶,冷藏/即食。
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