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青田蛋面

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阿修罗-18的厨房  阿修罗-18
青田是一个地名，这个蛋面也就是"土产"咩。鸡蛋加山粉(番薯粉)，爽滑鲜嫩！做法简单易上手！

用料  

鸡蛋 3个
山粉 大慨300-500g
凉开水

青田蛋面的做法  

  1. 山粉和鸡蛋可做适当调整，这是三碗的量，量小五碗哈！

    青田蛋面的做法 步骤1

  2. 放一起搅拌

    青田蛋面的做法 步骤2

  3. 加凉开水继续搅拌，先少加一些

    青田蛋面的做法 步骤3

  4. 调整水量至面糊有些微的粘稠

    青田蛋面的做法 步骤4

  5. 少许油，不用也行，放不粘锅摊成薄饼，就像做可丽饼一样

    青田蛋面的做法 步骤5

  6. 摊凉

    青田蛋面的做法 步骤6

  7. 爽滑的蛋面完成，喜欢放什么就放什么，很容易煮。吃不完可以用保鲜膜包好放冰箱。经常晚上做好，早上煮来吃，很方便

    青田蛋面的做法 步骤7

  8. 家里没料了，有什么就放什么了

    青田蛋面的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2014-04-10 18:36:48
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